Jambon serrano Trevélez IGP, 23 mois – Juviles

Le jambon serrano Juviles Trevélez IGP est affiné pendant 23 mois dans les séchoirs naturels de l'Alpujarra, dans la Sierra Nevada. La fiche décrit une préparation sans additifs ni agents de conservation.

Conservation et découpe

Gardez la pièce dans un endroit frais et sec, entre 15 et 20 °C selon la fiche, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Utilisez un support adapté pour la découpe. Couvrez la surface coupée d'un linge propre ou de papier. Évitez la pellicule plastique directement sur la pièce. Pour une conservation prolongée au réfrigérateur, utilisez du papier alimentaire ou un sac adapté. Laissez revenir à température ambiante avant de trancher.

Restriction de livraison : ce produit ne peut pas être expédié aux États-Unis.

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