Charcuterie
| Ingrédients | |
| Jambon ibérique 100% nourri aux glands | Jambon de porc ibérique nourri aux glands, sel de mer, nitrite de sodium et nitrate de potassium. Sans produits laitiers (DF). Sans gluten (GF) |
| Longe de porc ibérique de Cebo Campo séchée | Longe de porc, sel, épices au paprika et extraits d'épices, dextrose, nitrate de potassium, nitrite de sodium, ascorbate de sodium. Sans produits laitiers (DF). Sans gluten (GF) |
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Chorizo ibérique de gland |
Porc, sel, paprika, dextrose, dextrine, fibres végétales, épices et extraits d'épices, nitrate de potassium, nitrite de sodium. Sans produits laitiers (DF). Sans gluten (GF) |
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Saucisson ibérique nourri aux glands |
Porc, sel, maïs, dextrine, poivre, dextrose, muscade, citrate trisodique, nitrate de potassium, nitrite de sodium. Sans produits laitiers (DF). Sans gluten (GF) |
Fromages
| Manchego DOP artisanal affiné 6 mois | Lait de brebis Manchego pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure, chlorure de calcium, conservateur lysozyme (dérivé d'oeufs), colorant E160b. |
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Fromage Ibérique Artisanal, Affiné 6 mois |
Lait pasteurisé de vache, brebis et chèvre. Ferments lactiques, sel, présure, chlorure de calcium conservateur lyzosimus (dérivé d'oeuf). Colorant d'écorce E150a. |
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Fromage de chèvre imbibé de vin |
Lait de chèvre pasteurisé, cultures bactériennes, chlorure de calcium, lysozyme (à partir de blanc d'œuf). Vin rouge (croûte uniquement). Rendement non comestible Contient : Lait et œufs., Présure, Chlorure de sodium, sel |
Paellas
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Paella aux fruits de mer |
Riz bomba, crevettes, pétoncles, calmars, moules, bouillon de fruits de mer, tomates, poivrons, ail, huile d'olive, safran et colorant alimentaire (tartracine E-102, rouge allura AC E-129). |
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Paella au poulet |
Riz bomba, bouillon de viande, poulet, tomates, haricots verts, poivrons, ail, huile d'olive, safran et colorant alimentaire (tartracine E-102, rouge allura AC E-129) . |
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Paella végétarienne |
Riz bomba, bouillon de légumes, haricots verts, poivrons jaunes et rouges, artichauts, pleurotes, ail, huile d'olive, safran et colorant alimentaire (tartracine E-102, allura rouge AC E-129) . |
Croquettes:
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Croquettes de jambon serrano |
Farine, lait, beurre, œufs, jambon Serrano, sel. Peut contenir des fruits à coque. |
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Croquettes de crevettes à l'ail |
Farine, lait, beurre, œufs, crevettes, ail, sel, pain émietté. |
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Croquettes au fromage de chèvre et piments piquillos |
Farine, lait, beurre, œufs, fromage de chèvre, piment piquillo, sel, pain crumble. |
Pintxo
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Ventrèche de thon albacore au piment piquillo |
Base de pain blanc, fromage à la crème, piment piquillo, ventrèche de thon albacore, olive Gordal. |
Canapé
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Bouchées de saumon fumé |
Câpres, oignon rouge, fromage à la crème et aneth - Sans gluten (GF) et sans noix |
Desserts
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Assortiment de nougats |
Amandes, miel, sucre, gaufrette, chocolat, blanc d'oeuf, peut contenir des noix et des noisettes. |
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Bouchées de figues |
En couches avec du tahini (beurre de graines de sésame), des figues à la vanille et à l'érable et du sucre d'érable croquant - Sans produits laitiers (DF) (GF) sans noix et végétalien (V) |
| Gâteau au fromage au citron |
Garnie de caillé d'agrumes (citron et orange) et d'une croûte d'amandes - (GF) |
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