Jambon 100 % ibérique bellota désossé – Redondo Iglesias, environ 3,5 à 4 kg

Le jambon 100 % ibérique bellota désossé Redondo Iglesias provient de porcs de race ibérique pure nourris aux glands pendant la montanera. Affinée pendant plus de 30 mois, cette pièce pèse environ 3,5 à 4 kg.

Ingrédients : viande de porc et sel.

Conservation et découpe

Gardez la pièce dans un endroit frais et sec, entre 15 et 20 °C selon la fiche, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Utilisez un support adapté pour la découpe. Couvrez la surface coupée d'un linge propre ou de papier. Évitez la pellicule plastique directement sur la pièce. Pour une conservation prolongée au réfrigérateur, utilisez du papier alimentaire ou un sac adapté. Laissez revenir à température ambiante avant de trancher.

Restriction de livraison : ce produit ne peut pas être expédié aux États-Unis.

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