Ingrédients:
- Olives vertes : 12 unités, dénoyautées.
- Piments marinés : 12 unités
- Anchois à l'huile : 12 filets (valable également pour les anchois blancs boquerones, ou les deux !)
- Cure-dents : 12 unités
- Assurez-vous que les olives sont dénoyautées.
- Égouttez les piments et les anchois de l’huile dans laquelle ils sont conservés.
- Placez une olive sur un cure-dent.
- Ajoutez un piment, suivi d’un filet d’anchois.
- Enfin, terminez avec une autre olive.
- Servez le Gildas sur un plateau ou une assiette, en entrée ou en tapa.
- Vous pouvez les accompagner d'un verre de vin blanc ou d'une bière fraîche pour un accord parfait.
- Si vous aimez les saveurs plus intenses, vous pouvez opter pour des anchois au sel plutôt que des anchois à l'huile. Veillez simplement à bien les rincer avant de les utiliser.
- Vous pouvez également expérimenter avec différents types d'olives ou de piments pour lui donner votre touche personnelle.
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